好市发财八宝鸡

鲜鸡1只
荷叶2大片
玻璃纸1大张
香菇8个
杏鲍菇2个（切8片）
蚝干8粒
干贝8粒
腊肠1条（切8片）
栗子8粒
蒜头8粒（去皮）
发财1把

黄酒4大匙
麻油2汤匙
盐1。5茶匙
汤1茶匙

 鲜鸡洗净后放人1大碗中，倒人黄酒，麻油，盐和糖腌2小时
荷叶用滚热水烫后将腌好的鸡放入
加入香菇，杏鲍菇，蚝干，干贝，腊肠，栗子，蒜头和发菜
将它包起，外层包1层玻璃纸
隔水蒸2小时即可