韭菜黄海鲜炒面线

面线300克
小虾100克
鲜带子4粒
小卷100克
韭菜黄1把
香菜适量
盐1茶匙
鸡粉2茶匙
绍兴酒1茶匙
油适量
蒜泥1茶匙

锅置微火上，倒入油烧至7成熟时，将面线)轻轻下锅两面翻炸，至两面赤黄色时捞起沥油，晾凉后焯水泡软待用。
将小虾洗净，剥头、壳取肉，虾头后用适量清水煮沸过滤，去渣留虾汤
用虾汤将小卷和鲜带子煮至5分熟，捞起备用
热锅放入适量的油，将蒜你下锅爆香后放入面线翻炒，加点绍兴酒，然后倒入虾汤烧沸待汤汁被面线吸收后加入韭菜黄段，加入调味还有小虾，鲜带子，小卷反炒3分钟后，起锅装盘，撒上香菜