腊味金瓜糕

A部份 
金瓜1粒1公斤 
粘米粉1包 （600克）
薯粉2汤匙
水9碗

B部分 

盐3茶匙

腊肠100克

虾米 300克
香菇300克 
胡椒粉 少许
葱头 500克
芝麻 100克


炸葱头至金黄色放在纸巾收费来吸收多余的油
金瓜去皮后1半切丁，1半切丝备用
粘米粉加薯粉加入8碗半 -9碗水和盐搅匀
 炒香菇，腊肠，虾米至香，加入胡椒粉和盐后慢慢倒入金瓜丁和金瓜丝爆香
慢慢再加入B部分在热锅搅拌直到混合物变硬化（半熟）
把半熟的金瓜糕倒入一个糕托盘，然后隔水蒸另一个45分钟。