竽丝炒咸粥

白粥2碗
油 3 大匙
蒜头 切碎 适量
虾去壳10 只
鱼片适量
竽丝50克
芹菜2 把
炸葱头
香菜适量


黑酱油 3大匙
酱青 1 大匙
鸡粉少许
胡椒粉 少许
水 适量
油 适量

 
竽头刨丝用油热炸脆，备用
放入油热锅， 把蒜头碎炒香， 加入虾和鱼片，炒大概2分钟，捞起 
加入点炸竽丝的油， 倒入白粥 用小火反炒，加点水，黑酱油，酱青， 鸡粉 煮滚后，倒入虾，鱼片和芹菜再反炒后慢慢撒入炸香的竽丝再反炒2分钟
上盘后撒点胡椒粉，炸葱头 和香菜更美味