素炸KFC

杏鲍菇5只

腌料：
酱青1汤匙
胡椒粉1茶匙
麻油1茶匙

干粉：
粘米粉1汤匙
自发粉4汤匙
五香粉1茶匙
芫荽粉1茶匙
胡椒粉1茶匙

鸡蛋2粒（打成蛋液）
油适量

杏鲍菇洗净后 头部用刀切开可让腌料进入
将腌料倒在杏鲍菇上，腌30分钟
将腌好的杏鲍菇里里外外都沾上干粉后浸入蛋液中
然后再将沾满蛋液的杏鲍菇再放入干粉中，再涂上一层干粉
在不沾底锅内加入油，油滚热后慢满将沾满干粉的杏鲍菇炸至金黄即可