菜脯蛋

鸡蛋2粒
甜菜脯2汤匙
盐少许
糖少许
鸡粉少许
水4汤匙

菜脯洗净并沥干水份，以大火炒香备用
蛋打散成蛋液，与所有调味料及少许水拌匀
热油锅，将蛋液与作法1的菜脯拌匀一起下锅
用慢火煎至凝固时，翻面再煎至香且表面呈略焦的金黄色时即可