两炸1蒸的糯米卷

糯米200克（浸泡水4小时）香菇五朵洗净提前用水泡发
虾米50克蒜蓉适量葱头碎适量花雕酒5大匙麻油2大匙香菜少许生抽2大匙老抽1大匙糖少许油少许水少许

腐皮1张
小薄饼皮1包

不粘锅内倒入少许油把蒜蓉, 葱头碎加入爆香.加入浸泡好沥水的糯米加切碎的香菇和虾米加入生抽1大匙倒入, 加水少许, 爆香10分钟
将半熟的糯米饭放入水中隔水蒸30分钟后备用

将冷后的糯米饭分别用腐皮和小薄饼皮卷起来

用热油炸至金黄 或隔水蒸10分钟即可