班兰鱼肉窝

 

 

 

A
鱼胶 200克

鸡蛋2粒

玉薯粉 2 大匙
椰浆 50毫升
盐少许
班兰叶适量

去骨班鱼片200克
油3大匙

B
50 克辣椒干1

1 粒 巴卡利（Buah Kelauk）
半粒小黄姜
半个香茅

油2汤匙

将B用搅拌机混合均匀。
倒入油中炒20 分钟（让它冷后备用）。
用大碗将B冷后加入A搅拌混合均匀

班兰叶洗后，将它以木制牙签形成一个圆形包，将班鱼片放入后
将1汤匙的鱼胶混合料，放入鱼片中间
把烤架预热，把班兰鱼窝放在上面烘烤约20分钟