药材纸包鸡

鸡 1/4只
當归少许

川芎少许

北齐6片

淮山4片

枸杞1小匙
蚝油 2匙
酱油 1汤匙
花雕酒 2汤匙
油紙1张
錫紙 1张

蘑菇4粒

香菇4个

五香粉1茶匙

胡椒粉少许

麻油1茶匙

鸡洗净后腌酱油，五香粉，胡椒粉，花雕酒 ，麻油腌1小时

.取出錫紙和油紙，油紙在上錫紙在下，把腌好的鸡放入后加入药材，蘑菇和香菇后包起

把包好的药材鸡放在鍋中隔水蒸煮90分钟即可