糯米500克（浸泡水4小时）
香菇5朵洗净提前用水泡发
蒜蓉适量
葱头碎适量
麻油1大匙
酱青2大匙
花生2小罐（罐装软花生）
油少许
水少许
不粘锅内倒入少许油把蒜蓉, 葱头碎加入爆香.
加入浸泡好沥水的糯米加切碎的香菇加入生抽2大匙倒入,
烧水，水开后把半熟的糯米放在一个盘子上隔水蒸40分钟
蒸熟后，代冷，备用
皮料
粘米粉500克
薯粉180克
盐1小匙
红色素1小点
滚水900公升
炸葱油6大匙
将皮料里粉和盐搅拌均匀
水煮沸后加入少许红色素拌匀，倒入粉料里，快速搅拌均匀
后加入油，揉成一软团。 取一小粒面团，搓圆，压扁
包入馅料，压入桃模内，压好再倒出来。 放入抹上油的蒸盘内，大火蒸10分钟
取出扫上炸葱油即可
吃剩的饭馃，放入冰箱，隔天用少许油以小火煎香更香
