马蹄豆腐

白豆腐2盒（压碎）
鸡蛋豆腐2条（压碎）
玉薯粉8汤匙
魚胶500克
小虾肉 50克(去壳，切粒）
鸡蛋1粒
香菜 适量(切細)
马蹄10粒 (弄碎)
胡椒粉1小匙
鸡粉2小匙
麻油少许
鱼露1小匙
汤1汤匙

把材料混合攪拌均勻，倒入一個塗了一層油的小杯!
隔水蒸20分鐘，起锅后待涼，切小塊，形狀隨意!
在平底锅加入油，將切好的豆腐塊炸成金黃色即可!