金元宝云吞 - 鸡肉

鸡胸肉碎200克、
鱼胶200克
马蹄碎50克
香菜碎20克

黄酒1小匙
麻油1 汤匙
酱青1大匙

胡椒粉少许
盐1小匙
生粉2大匙

四方云吞皮1 大包

将所有的材料放入一个大碗中加入、盐、酱青，麻油，黄酒，胡椒粉，生粉拌匀调成馅料。
将馅料放在云吞皮中心，在两边缘沾点水，两边角对折。再把两角向内折，用手捏着向外翻

把折好的元宝云吞炸 成金黄成金元宝 即可