Chawamushi - 茶碗蒸し, Japanese Steamed Egg Custard

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小虾4只
白果4粒

蟹柳2个 （切半）
鸡胸肉4小块
酱青2茶匙
香菇4个（切成薄片）
鸡蛋2粒（打散）
鸡汤（盒装）

*鸡蛋 和鸡汤的比例为1 = 2.5

把鸡蛋打散后加入调味，倒入鸡汤

将蛋液轻轻倒入4个装了才料的小杯后盖上一张保鲜纸
蒸锅水烧开，隔水用小火蒸15分钟即可