炸排骨

排骨300克
麻油2茶匙
黄酒1汤匙
糖1小匙
蚝油2汤匙
胡椒盐少许
太白粉4汤匙
油适量

1排骨剁成长条形，洗净沥干备用。
将调味料加入排骨放入腌2小时至入味。
热油锅放入排骨以小火炸到金黄，捞起沥干油脂即可。