鸡胸肉500克
萝卜丝20克
洋葱丁半杯
香菇丁半杯
香菜20克
青豆20克
马蹄丁半杯
腌鸡料蛋白2 粒
蒜头泥少许
酱青2小匙
糖1大匙
太白粉2大汤匙
黄酒1大匙
醋1茶匙
盐1茶匙
胡椒粉少许
鸡粉少许
麻油少许 ：
油4 杯
小张薄饼1 包
班兰叶少许
鸡肉去骨头，连皮剁成半吋小块，用鸡蛋白与太白粉腌鸡肉，大概腌 30 分钟。
香菇丁泡热水至软
烧热适量的油爆香蒜泥后加入鸡肉，然后倒入香菇，萝卜丝，洋葱丁，青豆和马蹄丁还有加入所有的调味炒至鸡肉6分熟既可盛出待冷备用。
用备好的薄饼皮来包扎鸡肉料，取 1 支班兰叶扎好封口，全部包好后，用热油炸大约 2 分钟至金黄即可（待内部熟透了才好）。
