Monday, April 21, 2014

海鲜猪肉粥



白米1碗
糯米12汤匙
大骨 2只
干貝 3粒
水750公升

 虾4 只
 鱼肉6片
 姜少許
猪肉少许
银鱼(炸香)
 盐 少許
胡椒粉 1小匙
麻油 少許


将白米,糯米,大骨,干貝加水熬成120分鐘,成粥狀。
粥煮好之後, 备用
用1小 锅煮1小杯的水,水开后,加入虾,鱼/猪肉,滚开后,倒掉一些水,加入熬好的粥
再加入調味料調味即可起鍋。
食用時再撒點麻油與炸香的银鱼。
配料可依個人喜好,加油條、皮蛋與絞肉等,做成皮蛋瘦肉粥等。