A
鱼胶 1Kg
鸡蛋4 粒
玉薯粉 2 大匙
花枝500克(洗后切小片)
椰浆 100毫升
盐少许
香蕉叶 2 大张或使用铝箔包装(如果使用香蕉叶,要预先在热水烫过,使其柔软)
油3大匙
B
200 克辣椒干
3 粒 Buah Kelauk
1粒小黄姜
2 个香茅
将B用搅拌机混合均匀。
倒入油中炒20 分钟(让它冷后备用)。
用大碗将B冷后加入A搅拌混合均匀
将2-3汤匙的窝打混合料,放入香蕉叶中间,留下一英寸的差距,折叠成包裹。
以木制牙签将包固定,形成一个长方形包。
如果使用铝箔,只需折叠密封
把烤架预热,把窝打包放在上面烘烤。翻烤每面约10 - 15分钟