肉碎蒸豆腐

盒装豆腐1盒
猪肉碎50克
葱头少许
姜末少许
蒜末少许
米酒1小匙
酱青3 汤匙
生粉2茶匙
胡椒粉少许

将豆腐轻轻地反转倒至盘中
把猪肉碎加入生粉，半汤匙的酱青，胡椒粉，米酒，搅拌后，覆盖在豆腐上后淋上2.5汤匙的酱青
蒸锅放水烧开后把豆腐放在蒸架上蒸8分钟。
热锅入2汤匙的油，油热后放入葱姜蒜末炒香后炒匀后在豆腐上即可