大虾面

油面1公斤
豆牙300克
空心菜半公斤
洋葱碎 100克
虾2公斤
鱼饼3个
猪大骨1公金
黑酱油 1汤匙
冰糖少许
鱼露1小匙
水


将洋葱切成小块，炸至金黄色
虾洗净后去头去壳
在大锅里加入大半锅水 ，加入猪大骨熬汤20分钟，然后加入虾头和虾壳用小火煮4小时
 然后把面条、空心菜和豆芽烫熟放在碗里摆好。。
注入滚烫的汤头，撒上一点葱酥即可