蟹棒皮蛋冷豆腐

盒装豆腐1盒
皮蛋4粒
蟹棒50克
香菜少许
芝麻1小匙
麻油1汤匙
糖1汤匙
盐1茶匙
米酒1汤匙
水1汤适

蟹棒煮开后拔成丝
皮蛋黄磨成泥加入水，米酒，麻油，糖，盐放入冰箱
蛋白切成小小快也放入冰箱
豆腐切成6片放入一盘中，把蟹棒丝，皮蛋白放在上面
淋上皮蛋黄酱，加点香菜，芝麻即可