五香炸花肉

五花肉300克
五香粉1半汤匙
蒜蓉1小匙
蚝油1汤匙
鸡蛋1粒
白糖1汤匙
花雕酒1汤匙
麻油适量
胡椒粉适量
自发粉5大匙
粘米粉1大匙
热油

花肉去皮，保留条状
将五香粉,白糖,花雕酒,麻油,蒜蓉，鸡蛋，胡椒粉，蚝油将五花肉腌至少5小时（放冰箱过夜)
把腌好的肉洒上自发粉加粘米粉
取平底锅烧热适量油
放入五花肉炸至黄金即可取出，沥干油，待冷后切片即可