麦片虾

大虾10只
酱青2茶匙
粟粉少许
麦片半杯
咖哩叶少许
小辣椒两条
白糖2汤匙
蒜茸少许
姜丝少许
蛋黄2粒
胡椒粉少许
油适量

大虾洗净后中间开线加入酱青，胡椒粉以及粟粉腌1小时
热油，将腌好的虾炸至金黄后备用
将少许油爆香蒜茸，酱丝，小辣椒及咖哩叶
加入糖翻炒直糖溶化后慢慢加入蛋黄，炒干后再 加入麦片翻炒直出香味。
最后加入虾翻炒到虾都粘上了麦片即可