鸡蛋面1包
小虾100克（去壳）
鱼饼1块（切丝）
包心菜50克（切丝）
香菇3个（切丝）
鸡蛋2粒（打散）
蒜泥少许
洋葱1粒（切丝）
油适量
酱青2茶匙
盐1小匙
鸡精粉1小匙
把干的鸡蛋面用温水泡开（或是用开水熟一下，不用太久只要散开就捞起来放冷水中泡着，这样比较不粘锅）用的时候捞起来即可
鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松
锅里放油，爆香蒜泥后下洋葱再倒入鸡蛋，炒香后放一边
再加少许油，下小虾，鱼饼和香菇丝后再倒入包心菜 反炒3分钟
放入泡好的鸡蛋面条，打散来，不要开太大火，以免粘锅
再反炒一会，加入调味，把一边的鸡蛋，洋葱一起炒到面菜都均匀即可
