肉碎豆腐

盒装豆腐1盒
猪肉碎50克
小香菇少许
蒜末少许
米酒1小匙
酱青3 汤匙
生粉2茶匙
胡椒粉少许
油适量

将豆腐轻轻地反转倒至盘中
加入1汤匙的酱青
蒸锅放水烧开后把豆腐放在蒸架上蒸5分钟。
把猪肉碎加入生粉，1汤匙的酱青，胡椒粉，米酒，搅拌均匀
热锅入2汤匙的油，油热后放入蒜末炒香，倒入猪肉碎反炒8分钟后加入小香菇
炒熟后淋在豆腐上即可