笋粿

皮的材料
粘米粉一杯
玉薯粉一杯
面粉半杯
盐2小匙
糖1汤匙
水1杯半
油一汤匙，

馅的材料
沙葛2粒（切丝）
虾米1碗
香菇8个
豆干4个（切丝）
蒜米少许
油少许
盐少许

炸葱头（留住油）

把所以皮的材料混合成 不粘手的面团，备用
将馅的材料倒入热锅用小火炒熟，待冷
把揉好的面团用面棍桿成圆片状就可以开始包上馅料了。
把包好的笋粿放在涂抹了油的盘子上，隔水蒸10分钟。
蒸好的笋粿涂上点油后撒点炸葱头即可