海鲜滑蛋生面

生面1包
鸡湯1碗（用包装）
蒜泥1小匙
醬青 2汤匙
麻油1小匙
胡椒粉适量
盐少许
鱼片100克
海蝦100克
菜心1棵
粟粉1大匙(加2汤匙水勾芡)
雞蛋. 1粒（打勻）
油适量

把生面用清水洗下，沥干后放在一盘上备用
 熱油后把蒜泥爆香。加入鸡湯煮滾。
 加入全部海虾，鱼片和菜心，蓋住煮2分鐘直至熟為此。
 加入粟粉勾芡后倒入打散的蛋液，加点盐，麻油调味
快速攪烹調以便得到濃濃的芡汁。
滚开后淋在生面上，趁熱吃