小鲍鱼 6 粒
花菇 6粒 （冷水浸泡30分钟至涨发）
鸡翅6 个（中翅）
海参300克（切6个）
西蓝花50克（切6 个）
罐头蘑菇1 罐
鸡汤150公升
姜4 片
葱2 根
蒜头2 粒
薯粉1汤匙加一点水
薯粉1汤匙加一点水
调味：
黑酱油2 大匙
蚝油1大匙
糖半汤匙
油少许
黄酒少许
热油爆香蒜头，姜片，再加入鸡汤和调味，汤滚开后，加入小鲍鱼，花菇，海参，鸡翅用小火加盖煲 煮3小时
用水烫熟西兰花和罐头蘑菇备用。
把烫熟的西兰花和蘑菇摆在1个大盘后将煮好的小鲍鱼，花菇，海参鸡翅加入
再将汤汁，加一点薯粉勾芡， 滚开后倒在西兰花，蘑菇和所有的材料上后即可上桌
