One Day One Dish - 糯米鸡翅
糯米200克(浸泡水4小时)
起骨鸡翅12个 (先把鸡翅一头的骨头去掉,然后在抽去中间两根骨头。这 个步骤可以用剪刀帮忙)
香菇五朵洗净提前用水泡发
蒜蓉适量
葱头碎适量
花雕酒5大匙
麻油2大匙
香菜少许
生抽2大匙
老抽1大匙
糖少许
油少许
水少许
把去骨的翅加入适量花雕酒2大匙,生抽1大匙,老抽1大 匙,麻油,少量糖均腌制1小时,
不粘锅内倒入少许油把蒜蓉, 葱头碎加入爆香.
加入浸泡好沥水的糯米加切碎的香菇加入生抽1大匙倒入, 加水少许, 爆香10分钟.
然后把拌好的馅小心的塞到鸡翅中里面去,不过太多,不然 会溢出来.
把塞满糯米的鸡翅放在一个盘子上,倒入3大匙的花雕酒, 生抽(加点香菜根,味道很香)
烧水,水开后把鸡翅放入水中隔水蒸20分钟后.
起骨鸡翅12个 (先把鸡翅一头的骨头去掉,然后在抽去中间两根骨头。这
香菇五朵洗净提前用水泡发
蒜蓉适量
葱头碎适量
花雕酒5大匙
麻油2大匙
香菜少许
生抽2大匙
老抽1大匙
糖少许
油少许
水少许
把去骨的翅加入适量花雕酒2大匙,生抽1大匙,老抽1大
不粘锅内倒入少许油把蒜蓉, 葱头碎加入爆香.
加入浸泡好沥水的糯米加切碎的香菇加入生抽1大匙倒入,
然后把拌好的馅小心的塞到鸡翅中里面去,不过太多,不然
把塞满糯米的鸡翅放在一个盘子上,倒入3大匙的花雕酒,
烧水,水开后把鸡翅放入水中隔水蒸20分钟后.