避风塘炒虾

大虾10 只
蒜蓉2 茶匙
姜末2 茶匙
油适量
盐1 小匙
糖1 糖匙
生粉3 大匙
面包粉少许

大虾背剖开去沙线，洗后备用 
.热锅下油，把大虾涂上一层生粉煎炸到金黄色，盛出备用 
锅里流点底油，小火，下蒜末，姜末慢慢炒到有些金黄色
.然后把面包粉倒入，慢慢炒到金黄色
然后再把大虾倒入， 一起翻炒，加少许盐糖调味
等面包粉粘在虾上就可以了